Kochkurse
privates Koch-Event . . . schon ausgebucht ! ! !
Beginn: 2026-05-26 18:00RAN ANS GEMÜSE - vegetarische Vielfalt für Gourmets
Beginn: 2026-05-27 18:00SPARGEL & CO. - die Saison ist eröffnet
Beginn: 2026-05-28 18:00Kommende Veranstaltungen
Ob nun Vegetarier, Flexitarier oder Fleischliebhaber, die auch fleischlose Gerichte befürworten es gibt viele Gründe, die vielfältigen Möglichkeiten der vegetarischen Küche regelmäßig zu genießen. Das Vorurteil, dass vegetarische Gerichte langweilig wären und nur fades Grünzeug enthalte, sind längst überholt. Im Gegenteil, je mehr sich Kochbegeisterte mit der Vielfalt der vegetarischen Küche beschäftigen, desto mehr gewinnt sie an kulinarischer Attraktivität. Ob mit oder ohne Tofu, frischem Gemüse oder Hülsenfrüchten, mittlerweile gibt es eine große Vielzahl an kreativen vegetarischen Rezepten.
Gemeinsam mit anderen Hobbyköchen lernen Sie ein leckeres Spargel-Menü zuzubereiten. Jede Menge Informationen inklusive.
So könnte das Menü lauten:
*** Spargel-Tartelettes / Lachs / Bärlauch-Pesto
*** Cremesuppe von Babyspinat / Kirschtomaten / gebackene Spargelspitzen
*** Kalbsfilet / Spargelragout / Frühlingsgemüse & Salat / Kresse-Polenta
*** Erdbeer-Rhabarber-Crumble / Sorbet
In entspannter Atmosphäre erfahren Sie Wichtiges über dieAuswahl, Vor- und Zubereitung von Steaks und anderen Fleischteilen.
Erfahren Sie worauf es bei Garzeit, Temperatur und Methode ankommt.
Innerhalb des exklusiven Kurses erläutern wir verschiedene Methoden für die Zubereitung:
Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen – am Ende des Abends haben Sie einige Möglichkeiten der "Perfekten Steak-Zubereitung" kennen und schätzen gelernt.
Kommen Sie in den Genuss verschiedener Beef-Sorten aus Irland, Nord- & Südamerika, Australien sowie aus unserer Region.
