Fleisch, Geflügel, Fisch und selbst Desserts vom Grill geht immer! Ob Gas, Holzkohle oder elektrisch, nicht nur die Technik ist wichtig, auch die Vor- und Zubereitung. Lassen Sie sich zum Thema Grillen "entflammen": • die verschiedenen Grillmethoden • das Grillen mit geschlossenem Deckel • die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill • das stressfreie Grillen • wichtige Tipps rund um das BBQ inklusive.

 So könnte das Menü aussehen:

Kleiner Gruß vom Grill & Aperitif
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Chickenwings-Salat / Feta-Käse / Granatapfel-Dressing
Radicchio-Spieße / Kichererbsen / Zucchini
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Grill-Gazpacho & Beeftatar
(kalte Gemüsesuppe)
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Entrecote vom Stück & Hüftsteak Black Angus
(mit lauwarmen Kartoffel-Spargel-Salat, zweierlei Pesto)
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gegrillte Ananas & Schoko-Minzeeis
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... aus der Pfanne oder vom Tepan-Yaki-Grill. Rare? Medium? Well done? Wie gare ich das perfekte Steak? Entrecote oder Filet? Viele Fragen - wir geben Antworten!

Zwischen Piemont und Sizilien … Fantastisches Essen im Stil eines traditionellen Trattoria-Menüs. Mit Fisch, Geflügel und klassischem "Dolce", lassen Sie sich verwöhnen.

... aus der Pfanne oder vom Tepan-Yaki-Grill. Rare? Medium? Well done? Gutes Fleisch in verschiedenen Zubereitungen und kleine Warenkunde.

Möchten Sie lernen, wie man Fleisch richtig zubereitet? Möchten Sie wissen, wie man gutes Fleisch erkennt? Möchten Sie die Unterschiede der Qualität bedingt durch Rasse, Herkunft und Aufzucht kennen lernen? Haben Sie Lust auf einen solchen Kurs, natürlich mit gutem Essen und erlesenen Weinen? Dann besuchen Sie die „Perfect Meat Academy“, in Kooperation mit OTTO GOURMET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . auf unserer Terrasse präsentieren wir eine Querverkostung mit einer Auswahl der hochwertigsten Fleischsorten, wie zum Beispiel Wagyu, American Beef, Irish Hereford, Bison, Ibérico